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可口的鲜蛤海参汤

2018-10-11 13:53:26 | 来源: 金融

主料

海参 :3个 文蛤 :200

辅料 姜 :少许泡发木耳 :适量油 :适量 油菜 :3颗盐 :适量 胡萝卜 :半根 鹌鹑蛋 :8个 枸杞 :少许

具体步骤 步1.蛤洗干净,放锅里加水, 第二步2.加盐,煮熟 第三步3.倒出蛤汤备用 第四步4.鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 第五步5.胡萝卜改刀备用 第六步6.海参泡发 第七步7.锅里加少许底油,放葱姜丝爆锅 第八步8.放入胡萝卜和木耳炒制 第九步9.倒入蛤汤 第十步10.倒入鹌鹑蛋 第十一步11.倒入枸杞子 第十二步12.倒入油菜 第十三步13.放海参 第十四步14.放入煮好的文蛤 第十五步15.出锅享用

烹饪技巧海参不用放早了,因为煮蛤的时候放入了盐,熬汤的时候放盐的时候要适度。

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